湖南作為全國(guó)油茶中心產(chǎn)區(qū)之一，近年來(lái)大力推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，形成了“世界茶油看中國(guó)，中國(guó)茶油看湖南，湖南茶油看衡陽(yáng)”的超級(jí)符號(hào)。大三湘作為湖南茶油的雙龍頭企業(yè)，已連續(xù)舉辦油茶花節(jié)十二年，該活動(dòng)是國(guó)家林業(yè)和草原局通報(bào)表?yè)P(yáng)的中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)經(jīng)濟(jì)林節(jié)慶品牌活動(dòng)之一。
2024年10月27日上午，“大三湘第十二屆油茶花節(jié)”在湖南衡陽(yáng)大三湘東方樹(shù)油茶莊園拉開(kāi)帷幕，本次活動(dòng)由湖南省林業(yè)局、衡陽(yáng)市林業(yè)局、中營(yíng)惠營(yíng)養(yǎng)健康研究院指導(dǎo)，衡南縣林業(yè)局、湖南大三湘茶油股份有限公司主辦。湖南省政府參事胡長(zhǎng)清，湖南省林業(yè)局經(jīng)發(fā)中心主任鄧紹宏，衡陽(yáng)市林業(yè)局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)劉曉利，衡陽(yáng)市林業(yè)局黨組成員、副局長(zhǎng)梁瑞軍，衡南縣委副書(shū)記、縣人民政府副縣長(zhǎng)、代理縣長(zhǎng)李仕兵，衡南縣人民政府黨組成員、副縣長(zhǎng)彭小冬，衡南縣政協(xié)副主席、縣工商聯(lián)主席賀桂香，衡南縣林業(yè)局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)廖紅平等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓，行業(yè)專家、合作企業(yè)代表、媒體記者、客戶代表500多人出席活動(dòng)，共同見(jiàn)證了這一油茶產(chǎn)業(yè)的年度盛事。
活動(dòng)舉行了隆重的開(kāi)幕式暨中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《山茶油》（T/CNSS 027-2024）發(fā)布儀式。湖南省林業(yè)局經(jīng)發(fā)中心主任鄧紹宏，衡陽(yáng)市林業(yè)局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)劉曉利分別致辭，湖南大三湘茶油股份有限公司董事長(zhǎng)周新平致歡迎辭。
鄧紹宏主任致辭
劉曉利局長(zhǎng)致辭
周新平董事長(zhǎng)致歡迎辭
《山茶油》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)牽頭人、浙江大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)系教授沈立榮，標(biāo)準(zhǔn)主要起草人周新平董事長(zhǎng)和公司技術(shù)團(tuán)隊(duì)，尖堅(jiān)簡(jiǎn)科技創(chuàng)始人劉有才等為《山茶油》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)揭幕。
中營(yíng)惠營(yíng)養(yǎng)健康研究院執(zhí)行副院長(zhǎng)，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、研究員王瑛瑤通過(guò)視頻致辭，對(duì)“大三湘第十二屆油茶花節(jié)暨中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《山茶油》發(fā)布儀式”的舉行表示祝賀。她指出，山茶油是我國(guó)特有的木本油料，產(chǎn)量占全球的95%以上。膳食油脂的構(gòu)成和質(zhì)量關(guān)系每個(gè)人的健康，食用油作為膳食油脂的重要來(lái)源，它的脂肪酸組成和幾種天然活性物質(zhì)的含量，決定或影響著它整體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。山茶油顯著的特點(diǎn)是它的單不飽和脂肪酸油酸含量占80%以上，其中維生素E、角鯊烯、總酚、甾醇、等生物功能性成分含量豐富，有很好的降低心血管疾病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)的健康益處。我們非常支持通過(guò)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的方式去釋放市場(chǎng)主體的活力，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，助推油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，服務(wù)于鄉(xiāng)村振興大業(yè)。希望通過(guò)今天這個(gè)隆重的儀式，讓更多的山茶油企業(yè)，在團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量指標(biāo)的指引下，生產(chǎn)出更多符合團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)要求的優(yōu)質(zhì)山茶油。
王瑛瑤研究員視頻致辭
《山茶油》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)牽頭人、浙江大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)系教授沈立榮，標(biāo)準(zhǔn)主要起草人周新平董事長(zhǎng)和公司技術(shù)團(tuán)隊(duì)，尖堅(jiān)簡(jiǎn)科技創(chuàng)始人劉有才等為《山茶油》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)揭幕。
浙江大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)系沈立榮教授、張輝教授分別以“從營(yíng)養(yǎng)功能基礎(chǔ)研究到打造國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)，讓山茶油走向世界”、“山茶油：健康與美麗的天然瑰寶”作了專題講座。
沈立榮教授作專題講座
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《山茶油》由浙江大學(xué)、湖南大三湘茶油股份有限公司、中營(yíng)惠營(yíng)養(yǎng)健康研究院牽頭，浙江大學(xué)、湖南大三湘茶油股份有限公司、中營(yíng)惠營(yíng)養(yǎng)健康研究院、金華市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、國(guó)家油茶產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心（江西）、浙江久晟油茶科技有限公司、衡陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督檢驗(yàn)檢測(cè)中心、浙江常發(fā)糧油食品有限公司、浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與營(yíng)養(yǎng)研究所、中國(guó)林業(yè)科學(xué)院亞熱帶林業(yè)研究所等10家單位共同參與起草。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《山茶油》是一個(gè)原創(chuàng)性、高質(zhì)量的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)全體起草單位和起草人在起草過(guò)程中進(jìn)行了全面的行業(yè)調(diào)研和科學(xué)的工作，其先進(jìn)性主要體現(xiàn)在以下方面：
（1）技術(shù)國(guó)際先進(jìn)性：采納了國(guó)際先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)—美國(guó)藥典委《FCC Camellia Seed Oil CAS: [225233-97-6]》《美國(guó)食品化學(xué)法典 山茶油[225233-97-6]》的全部指標(biāo)，尤其是在國(guó)內(nèi)山茶油標(biāo)準(zhǔn)中首次采用了真實(shí)性檢測(cè)方法，并采用了《美國(guó)食品化學(xué)法典》認(rèn)可的山茶油對(duì)照品。
（2）食品安全性指標(biāo)與檢測(cè)指標(biāo)和檢測(cè)方法全面：檢測(cè)指標(biāo)包括苯并芘、設(shè)定了對(duì)污染物苯并(a)芘、鉛、總砷、溶劑殘留量的限量。
（3）采用了比較全面的營(yíng)養(yǎng)與功能性成分指標(biāo)：呈現(xiàn)了維生素E總量、甾醇總量、代表性甾醇組分、總酚、角鯊烯等5項(xiàng)功能性指標(biāo)，充分體現(xiàn)了山茶油成品油的營(yíng)養(yǎng)功能特性。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)于2024年6月通過(guò)公告的方式發(fā)布了《山茶油》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)?！渡讲栌汀穲F(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布的立項(xiàng)、發(fā)布以及使用，具有兩個(gè)方面的意義，第一是助力健康中國(guó)建設(shè)，用優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品保障和助力我們國(guó)民的健康；第二是通過(guò)促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提升我國(guó)糧食安全保障能力。
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